Uluslararası Girit Festivali Manavgat’ı gastronomi merkezi yapıyor
Antalya'nın incisi Manavgat, turizmdeki güçlü konumunu kültürel zenginlikleri ve eşsiz lezzetleriyle taçlandırıyor.
Side Antik Kenti'nin büyüleyici atmosferinde gerçekleşen Uluslararası Manavgat Girit'ten Side'ye Kültür ve Lezzet Festivali, görkemli bir kortej ve Apollon Tapınağı'ndaki özel açılış seremonisiyle başladı. Festival, Girit mutfağının otantik tatlarını, müzik ve halk danslarını Side'nin tarihi dokusuyla harmanlayarak iki kültür arasında unutulmaz bir köprü kuruyor.
Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen festivalin açılış töreni, Side Antik Kenti’nde renkli bir kortej yürüyüşüyle yapıldı. Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, Girit’in kardeş şehri olacak Hanya Belediyesi’nden önemli temsilciler ve çok sayıda yerli ve yabancı turistin katılımıyla gerçekleşen yürüyüş, bando eşliğinde Side’nin tarihi sokaklarında coşku dolu anlara sahne oldu. Ardından, tarihi Apollon Tapınağı’nın mistik atmosferinde özel bir açılış seremonisi düzenlendi.
GASTRONOMİ VİZYONU GÜÇLENİYOR
Apollon Tapınağı’ndaki açılış konuşmasında Başkan Niyazi Nefi Kara, Manavgat’ın sadece deniz ve güneş turizmiyle değil, aynı zamanda zengin kültürü ve benzersiz lezzetleriyle de dünya sahnesinde yer almayı hedeflediğini vurguladı. Mübadele döneminde Hanya’dan Side’ye yerleşen vatandaşların Girit mutfak kültürünü yaşattığını belirten Başkan Kara, bu tarihi bağı daha da güçlendirmek adına Manavgat ve Hanya’nın kardeş şehir ilan edileceğini müjdeledi. Festivalin, Manavgat’ın gastronomi turizmindeki vizyonunun önemli bir göstergesi olduğunu ifade etti.
ÜNLÜ ŞEFLERDEN GİRİT ESİNTİLİ LEZZET ŞÖLENİ
Festivalin ikinci gününde Side Antik Limanı’nda gerçekleşen tadım etkinliği, dünyaca ünlü şeflerin katılımıyla adeta bir gastronomi şölenine dönüştü. Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis gibi lezzet ustaları, Girit mutfağının efsanevi yemeklerini kendi sanatsal yorumlarıyla sundular. Şefler, “Norma”, “Karides Saganaki”, “Kreto Pitaka”, “Sakız Enginarlı Kabak Çiçeği Dolması”, “Balkabaklı Otlu Köfte” ve “Katsikaki Me Maratho Ke Askolimbrus” gibi özgün tariflerin sırlarını ve Girit mutfağındaki önemini katılımcılarla paylaştılar.
GASTRONOMİ TURİZMİNDE “YILDIZ MANAVGAT” VURGUSU
Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara, Side Antik Limanı’ndaki lezzet şöleninde yaptığı konuşmada, Girit mutfağının zeytinyağlıları, yabani otlarla yapılan sağlıklı yemekleri, taze deniz ürünleri ve eşsiz mezeleriyle Akdeniz’in en rafine lezzetlerini sunduğunu belirtti. Başkan Kara, “Girit’in yemek tariflerini Side’nin tarihi atmosferiyle buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Manavgat’ın deniz, güneş, doğal güzellikleri ve tarihi değerlerinin yanı sıra gastronomi zenginlikleriyle de gözde bir turizm destinasyonu olmasını istiyoruz. Manavgat, lezzetin, kültürün ve sürdürülebilir turizmin yıldızı olsun istiyoruz,” ifadelerini kullandı.
DANS VE MÜZİKLE KÜLTÜREL KÖPRÜ GÜÇLENİYOR
Tadım etkinliğine Mersin Büyükşehir Belediyesi Halk Dansları Grubu’nun gösterisi renk katarken, Girit’in özgün müzikleri eşliğinde yapılan danslar büyük beğeni topladı. Festivalin akşam programında ise Giritli ünlü şarkıcı Chrysoula Stefanaki, Apollon Tapınağı’nda unutulmaz bir konser verdi. Stefanaki, duygusal ve hareketli parçalarıyla dinleyicilere unutulmaz bir müzik ziyafeti sundu.
ANLAMLI PLAKET TÖRENİ
Festival kapsamında düzenlenen “Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu” isimli söyleşi, Saray ve Kültür Tarihçisi Çağrı Başkurt’un moderatörlüğünde gerçekleşti. Şef Dilek Yetkiner, Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel ve Şef Maria Ekmekçioğlu, Girit ve Side arasındaki mutfak kültürünün derin bağlarını ve etkileşimini katılımcılarla paylaştılar. Söyleşinin sonunda Başkan Niyazi Nefi Kara, konuşmacılara festivalin anısına teşekkür plaketleri takdim etti. Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, Manavgat’ı gastronomi turizminde yeni ve iddialı bir destinasyon olarak konumlandırma yolunda önemli bir adım oldu. Tarih, lezzet ve kültürün iç içe geçtiği bu özel etkinlik, iki ülke arasındaki dostluk bağlarını güçlendirirken, katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı.
Haber: Engin ÇAĞLAR
